“Economia noturna” impulsiona consumo da restauração

De acordo com os dados da operação económica nacional de maio divulgados pelo Gabinete Nacional de Estatísticas em 15 de junho, em maio de 2023, a receita nacional da restauração foi de 407 mil milhões de yuans, um aumento anual de 35,1%; a receita de catering das unidades acima do tamanho designado foi de 108,4 bilhões de yuans, um aumento anual de 31,4%. De janeiro a maio de 2023, a receita nacional da alimentação foi de 1.995,8 bilhões de yuans, um aumento anual de 22,6%; a receita de catering de unidades acima do tamanho designado foi de 508,6 bilhões de yuans, um aumento anual de 25,4%.

Com base na análise dos dados dos anos anteriores, a China Cuisine Association apontou que, em Maio de 2023, a taxa de crescimento das receitas de restauração nacional e das receitas de restauração limitada aumentou 56,2 e 52,2 pontos percentuais em comparação com o mesmo período do ano passado. De Janeiro a Maio, a taxa de crescimento das receitas de restauração nacional e das receitas de restauração acima dos limites aumentou 31,1 e 34,5 pontos percentuais em comparação com o mesmo período do ano passado, e as receitas de restauração representaram 10,6% do total das vendas a retalho de bens de consumo social.

Dos dados, o consumo da restauração nacional aumentou significativamente em maio. A este respeito, a Associação de Cozinha da China acredita que a promoção do desenvolvimento da economia nocturna é uma ferramenta poderosa para estimular a procura interna, estabilizar o crescimento e promover o consumo. Pode atender às diversas necessidades de consumo dos residentes. O mercado de catering continuou em maio. Com o aquecimento, a demanda pelo consumo da alimentação é liberada rapidamente e a economia noturna fica repleta de fogos de artifício. Festivais como “1 de Maio” e “520” também registaram picos de consumo de restauração.

O “Relatório de Investigação sobre os Hábitos de Consumo dos Residentes Urbanos” divulgado pelo Ministério do Comércio mostra que 60% do consumo do meu país ocorre à noite, sendo a economia nocturna a “época de ouro” para o consumo da restauração. Em maio, a temperatura sobe gradativamente e a onda de calor também promove ainda mais a “economia noturna de verão”. Muitos consumidores optam por sair à noite, visitar mercados noturnos e saborear comidas deliciosas.

Por exemplo, recentemente, foi lançado o "Evento Beijing Consumer Season Night Beijing". O evento conectou mais de 40 distritos comerciais, mais de 200 marcas e 10 mil lojas para criar um sistema de conteúdo de “uma noite conjunta”. A província de Hebei lançou a "temporada de consumo da economia noturna", com foco em marcas consagradas, restaurantes especializados e outros pontos de consumo, enriquecendo formatos de consumo como compras noturnas, comida noturna, passeios noturnos e entretenimento noturno, aumentando de forma abrangente a confiança do consumidor, prosperando ainda mais a economia noturna e estimulando a vitalidade do consumo noturno.

De acordo com dados divulgados pelo Departamento Municipal de Comércio de Guangzhou, há mais de 150.000 lojas de catering abertas à noite em Guangzhou, e mais de 25% das lojas de catering ainda estão abertas à meia-noite. A cidade de Huangshan e várias unidades operacionais do mercado noturno emitiram conjuntamente cupons de consumo de 2 milhões de yuans no local, lançaram um lote de lojas especializadas (barracas) "Huizihao", restaurantes móveis de culinária de Anhui e, ao mesmo tempo, guiaram as ruas características da cidade, complexos comerciais , restaurantes e outros locais para ampliar o horário de funcionamento.

A China Cuisine Association lembra às empresas de catering que, actualmente, o consumo de catering está a regressar cada vez mais às massas. As empresas de restauração devem mudar as suas ideias de negócio, compreender o posicionamento de consumo, estudar novos modelos de consumo, melhorar o desempenho de custos e enfrentar em conjunto novos hotspots de consumo. Ao mesmo tempo, devem continuar a acabar com o desperdício de cozinha e a garantir a segurança alimentar, promovendo o desenvolvimento de alta qualidade da indústria com produtos de alta qualidade.

O país desenvolve vigorosamente a economia circular e, nas contramedidas e medidas específicas, primeiro aponta que aumentará o investimento em pesquisa teórica básica e se concentrará no desenvolvimento e utilização de "materiais verdes de alto desempenho e ecológicos" e "renováveis recursos como matérias-primas”. Os talheres Jiatianfu utilizam matérias-primas verdes, saudáveis, ecológicas, livres de poluição e com emissão zero. Não só resolve o problema dos projécteis acumulados nas zonas costeiras e que não podem ser tratados de forma eficaz, mas também reduz a exploração de petróleo, florestas e minas. É um novo avanço em toda a indústria de utensílios de mesa. . Os talheres Jiatianfu, também conhecidos como talheres de concha de ostra ecologicamente corretos, são um novo material feito de pó de concha de ostra + PP, além de materiais poliméricos. À prova d'água, resistente, resistente ao calor e não inflamável, é benéfico para reduzir o fenômeno de derrubada de árvores e fabricação de papel e economizar recursos petrolíferos, além de não ser tóxico e ecologicamente correto. Com seu peso leve, bela aparência, resistência a altas e baixas temperaturas e propriedades não frágeis.

Desempenho de talheres Jiatianfu (três altos): alto brilho (110 °), resistência a altas temperaturas (170 ° C), alta resistência (resistência a quedas) vantagens: pode ser usado em fornos de microondas e armários de desinfecção, altas temperaturas não estouram; antiaderente, não tóxico, sem chumbo, sem gases nocivos, todos os indicadores ambientais atendem aos padrões internacionais; brilho brilhante, fácil de colorir, condução lenta de calor, não quente, bordas lisas, toque delicado, fácil de limpar. Padrões de implementação de qualidade: O produto passou no teste GB4806.7-2016; o produto passou no padrão SGS; o produto foi aprovado na certificação de recipientes de alimentos da FDA dos EUA e da UE. Amplamente utilizado na indústria de catering e na indústria de catering infantil.

Atualmente, Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd., por meio da plataforma de comunicação profissional da Internet, criou "Jiatianfu" para se tornar uma nova marca na indústria de talheres. Como uma empresa ligada à fabricação de alta tecnologia, a Fuming Economic and Trade Co., Ltd. lançou os talheres Jiatianfu, que são verdes, ecologicamente corretos, não tóxicos, resistentes a quedas e altas temperaturas, e podem ser degradados e reciclados para recursos renováveis . Além disso, os talheres Jiatianfu passaram na inspeção rigorosa dos departamentos relevantes e na avaliação de conquistas científicas e tecnológicas. Com base na qualidade, a Jiatianfu está comprometida em criar talheres verdes e saudáveis ​​cinco estrelas para beneficiar milhares de famílias.