As ostras são a melhor arma para conquistar inimigos e mulheres

As ostras existem há milhares de anos na história da dieta humana. Já em AC, havia registros de humanos comendo ostras. Durante o Império Romano, comer ostras tornou-se um procedimento indispensável nos banquetes da classe alta da época. 6 coisas que você precisa saber sobre ostras

1. Existe uma lenda sobre ostras, o famoso “leite do mar”. Entre os muitos tesouros marinhos, muitas pessoas adoram apenas ostras. Desde a idade de ouro da Grécia antiga, as ostras são consumidas e consideradas um deus da boa forma física. É chamado de “alimento mágico dado por Deus” e no Japão é chamado de “fonte raiz”. Pescadores de ostras no início do século 20, há muitas histórias interessantes sobre o consumo de ostras na história. Diz-se que um dos principais objetivos da expedição de Júlio César à Inglaterra e do lançamento da Batalha da Inglaterra era obter as ostras gordas nas margens do rio Tâmisa, para ganhar o favor de muitas belezas do harém. O rosto está sempre lá. Naquela época, Napoleão comia ostras no campo de batalha para manter sua eficácia no combate, e até se gabava de que “as ostras são a melhor arma para conquistar inimigos e mulheres.

2. Quando é a época de comer ostras? As ostras revelaram-se andróginas!

As ostras são produzidas em todo o mundo, mas apenas a água fria do mar pode produzir uma carne de ostra deliciosa e crocante. Ostras são organismos hermafroditas. Eles põem ovos nas estações quentes. No outono e no inverno, a água fria do mar retarda o crescimento das ostras e as transforma em machos. Portanto, as ostras nesta época contêm o sabor do mar e a carne é crocante. Cada um é tão precioso e mais adequado para comer. Há uma coisa especial sobre comer ostras, que é chamada de “sem comida sem R”, o que significa que não há letra “R” nas palavras em inglês nos quatro meses de cinco, seis, sete e oito de cada ano. Antigamente, a maioria dos restaurantes não servia ostras durante esses quatro meses. No entanto, com o desenvolvimento dos transportes, as ostras fora de temporada no hemisfério norte são apenas um bom momento para comer ostras no hemisfério sul.

3. As ostras são realmente afrodisíacas? O deus do amor deu luxúria às ostras!

De fato, existe uma lenda na cultura ocidental de que Afrodite, o deus do amor, deu aostras sua luxúria. No século XVIII, Giacomo Casanova, um grande amante famoso na Europa e um talento romântico que perseguia o sexo feminino, chegou a afirmar que as ostras podem aumentar a libido (Libido, que pode ajudá-lo a florescer). Um café da manhã com 50 ostras no peito de um amante pode ser consumido no banheiro. Parece que não há conclusão científica sobre se as ostras têm uma utilidade real na melhoria da libido. Mas a maioria das ostras é rica em zinco, ferro e outras substâncias que ajudam a aumentar a resistência, e o próprio zinco promove os níveis de progesterona.

4. Esta ostra é fresca?

Se a ostra não tiver sido aberta, basta bater levemente na lateral da concha da ostra e a ostra estará fresca imediatamente; se você não tiver força nem para fechar a casca, provavelmente ela está morta. Uma ostra fresca deve ter uma concha dupla bem fechada, com um certo grau de gordura e um aroma fresco a mar. A situação após a abertura da tampa é mais intuitiva. Se a carne da ostra estiver obviamente descolorida, seca ou mesmo enrugada, deve estar estragada. A carne de ostra é rechonchuda, com aroma fresco e cheia de água do mar é o critério mais básico de julgamento. Se quiser testar se as ostras estão frescas o suficiente, existe outro método simples, que é espremer um pouco de suco de limão sobre elas. Ostras frescas ficam torcidas ao encontrar ácido, mas tome cuidado, a distorção é muito pequena e é preciso observar com atenção.

5. Como abrir/comer ostras com elegância?

Assim como sentir o aroma antes de provar o vinho, você pode beber um pouco de água do mar na casca da ostra antes de degustá-la. O delicioso suco das ostras vem da salinidade da água do mar. Você pode começar a comer carne de ostra depois de provar a água do mar. Insira uma faca de ostra de lâmina curta na ponta da casca da ostra ou use uma faca de ostra fina para cortar a extremidade larga da casca da ostra e corte-a ao longo da casca. Músculo da casca, levante a casca superior e, em seguida, levante a casca inferior, vire a carne da ostra com uma faca, a carne da ostra será completamente separada da casca da ostra e você pode despejar a carne da ostra conectada à água do mar em sua boca para curtir.

Abriu três dos bares de ostras mais profissionais da China. Joyce, conhecida como a rainha das ostras, nos disse que ao comer ostras, lembre-se de engoli-las de uma só mordida. Não morda as ostras antes de comê-las e não as fure com talheres, caso contrário você perderá. Prove o suco delicioso e rechonchudo envolto na carne.

6. Falando em harmonização de vinho com ostras... vinho branco, champanhe... e cerveja?

No sentido tradicional, as ostras são consideradas alimentos caros e pode-se dizer que combinam bem com champanhe.