Boom de franquias no exterior de comida chinesa

Em 2023, a franquia da rede de catering se intensificará. Mas desta vez, o “fogo da guerra” espalhou-se da China para o exterior. Nos últimos anos, o mercado de restauração nacional tornou-se cada vez mais saturado e entrou gradualmente na era da concorrência em termos de stocks. Tornou-se consenso entre muitas cadeias de marcas de catering focarem-se num mercado externo mais amplo e procurarem a segunda curva de crescimento.

Em 2023, com a recuperação da economia global, muitas marcas de cadeias de catering voltarão a envidar esforços nos mercados externos. Por exemplo, Luckin Coffee abriu com sucesso três lojas em Cingapura, Michelle Ice City abriu sua primeira loja em Sydney e HEYTEA abriu aplicativos de parceiros em mercados estrangeiros... Portanto, alguns especialistas disseram que em 2023, cadeias de marcas de catering chinesas irão para o mar pelo primeiro ano. Tornou-se uma tendência geral para a comida chinesa ir para o exterior. Em que as marcas de catering devem prestar atenção se quiserem brilhar nos mercados internacionais?

Redes de restaurantes inauguram uma nova rodada de “ir para o exterior”

Ao entrar em 2023, o ritmo das cadeias de catering da China que aceleram a sua expansão no exterior foi significativamente acelerado.

No início deste ano, Michelle Ice City anunciou mais uma vez sua entrada no Japão e na Austrália. De acordo com dados públicos, a primeira loja em Sydney, Michelle Ice City, gerou um faturamento de 24.000 yuans no primeiro dia de inauguração. Até agora, Michelle Ice City tem mais de 1.000 lojas em mercados estrangeiros.Michelle Bingcheng vai para o mar não é exceção. Desde o início deste ano, um grande número de marcas de chá, marcas de café e marcas de lanches e fast food também se juntaram ao acampamento estrangeiro.

Em fevereiro deste ano, Zhengxin Chicken Chop fez apelo ao investimento global e estabeleceu a meta de desenvolvimento de "100.000 lojas, 100 bilhões de valor de produção" no futuro;Em 9 de março, a HEYTEA anunciou que abrirá inscrições de parceiros em mercados estrangeiros em Sudeste Asiático, como Japão, Cingapura, Tailândia, Vietnã e Malásia;

No final de março, Ruixing abriu duas lojas em Cingapura para operação experimental. Em abril, a loja Ruixing na Torre Guoco, o edifício mais alto de Singapura, abriu para operação experimental;

Também no final de março, Duoduo Mifen, uma marca do Grupo Heyong, anunciou seu plano de expansão do mercado externo em 2023, dizendo que irá desbloquear gradualmente países e regiões estrangeiras como Canadá, Estados Unidos e Austrália no futuro;

Em abril, Wei Tongrong, o fundador da Yoyo, também afirmou na Conferência Global de Franquias de 2023 que a Yoyo não só irá acelerar a abertura de lojas na China este ano, mas também acelerar a expansão dos mercados internacionais. Lojas franqueadas em cidades e países;

No início de maio, a marca taiwanesa de chá com leite Yifang Fruit Tea também anunciou que, além de abrir filiais em Paris, Londres, Edimburgo, Tóquio, Bangkok, Nova York, São Francisco e outras cidades estrangeiras, a Yifang Fruit Tea também abrirá oportunidades de franquia para Itália.

Há poucos dias, Wang Wei, fundador da Tianlala, uma nova marca de chá profundamente envolvida com chá de frutas frescas, também foi a Cingapura, Indonésia e outros países do Sudeste Asiático para inspeções de primeira linha. A primeira loja poderá abrir já em julho deste ano.

Além disso, redes de marcas como Jasmine Milk White e Huya Fried Chicken também revelaram à rede de refeições vermelhas que, quando chegar a hora no futuro, a marca também planejará ir para o exterior.É previsível que, impulsionada pelas grandes redes de catering marcas, ir para o exterior se tornará a escolha de cada vez mais marcas de redes de catering chinesas no futuro.

Layout de mercados externos, modo de franquia torna-se a primeira escolha

Um grande número de marcas de cadeias de catering nacionais estão correndo coletivamente para os mercados internacionais. Ao mesmo tempo, a Red Meal Chain também percebeu que as marcas da rede costumam escolher modelos de franquia ou franchising para expansão de lojas ao implantar mercados internacionais.Por que as pessoas preferem o modelo de franquia nos mercados externos? Do ponto de vista de muitos operadores de catering e especialistas do setor, poderemos ter uma ideia das vantagens do franchising ou do franchising nos mercados internacionais.

“A cadeia de gestão das vendas diretas no exterior é muito longa e o custo é muito alto.” Alguns membros disseram sem rodeios que já em 2009, Little Sheep, uma marca de cadeia de catering que ainda não se tinha "vendido", anunciou a sua retirada das vendas directas. O principal motivo foram os elevados custos operacionais e de gestão das vendas diretas. . Entregou as ações da empresa americana aos sócios e anunciou a retirada total do negócio de venda direta no exterior.