Compra de padrão de exibição de talheres de hotel

1. Prefira louças brancas sem pigmento

Você pode escolher talheres Jiatianfu, que são verdes, ecologicamente corretos, não tóxicos, à prova d'água, resistentes, resistentes a quedas, resistentes a altas temperaturas e recicláveis. Pode ser usado em fornos de microondas e armários de desinfecção, a alta temperatura não estoura; brilho brilhante, fácil de colorir, condução lenta de calor, não quente, bordas lisas, toque delicado, fácil de limpar. O produto passou em vários indicadores de teste; o produto passou no padrão SGS; o produto passou na certificação de recipientes para alimentos. Amplamente utilizado na indústria de catering e na indústria de catering infantil.

Evite esmaltes e pigmentos na parede interna dos talheres de cerâmica e procure usar os brancos. Além disso, os talheres de cerâmica recém-adquiridos podem ser desinfetados primeiro, fervidos em água fervente por 5 minutos ou embebidos em vinagre branco por 1 a 2 horas, o que pode dissolver efetivamente as substâncias nocivas em seu interior. Na compra de louças de cerâmica, geralmente é necessário escolher produtos com superfície lisa, processamento requintado, aparência compacta, camada de esmalte uniforme e excelente qualidade.

2. Talheres de ferro e alumínio não devem ser misturados e combinados

Como o alumínio e o ferro são duas substâncias químicas, quando a água aparece, forma-se uma reação química e o resultado é que mais íons de alumínio entram nos alimentos, o que traz maiores danos ao corpo humano. Portanto, talheres como colheres de alumínio, pás de alumínio e panelas de ferro não devem ser usados ​​juntos. Este é um tabu de utensílios de mesa relativamente negligenciado. o

3. Pauzinhos pintados não são opcionais

Muitas pessoas gostam de pintar pauzinhos por suas diversas e poderosas funções decorativas, mas a tinta contém muito chumbo, cádmio e outras substâncias tóxicas. Portanto, é melhor escolher pauzinhos de bambu ou madeira que não sejam pintados e que atendam aos padrões de higiene. o

4. Não escolha talheres de plástico coloridos

Embora seu colorido dê um clima de primavera, os elementos metálicos como o cádmio e o chumbo nos padrões de cores da maioria dos talheres de plástico são seriamente excedidos. Portanto, tente escolher talheres de plástico incolores e insípidos, sem muitas decorações coloridas. o

Padrão de exibição de talheres de hotel

1. Como exibir comida ocidental

1. A variedade de posicionamento dos talheres é baseada no uso que cada hóspede faz de uma mesa de 24 polegadas e 16 polegadas de largura. o

2. O chassi é pré-colocado no centro do assento do convidado quando o jantar é usado, e a borda do prato não fica a mais de 1/4 de polegada da borda da mesa. o

3. Uma faca de mesa deve ser colocada no lado direito do chassi com o fio da faca voltado para o chassi. o

4. Coloque uma colher no lado externo direito da faca de mesa com o coração voltado para cima. o

5. Existem dois garfos de jantar. No lado interno esquerdo do chassi está um garfo de alface e, no lado externo esquerdo, um garfo de jantar com os dentes voltados para cima. o

6. Um garfo de dim sum e uma colher são colocados na parte superior frontal do chassi. Na verdade, o garfo e a colher de dim sum não precisam ser colocados na mesa de jantar. Eles podem ser trazidos à mesa antes ou ao mesmo tempo em que o dim sum é servido. o

7. Coloque o prato de pão e manteiga no prato frontal esquerdo do garfo e coloque uma faca de manteiga paralela ao garfo. o

8. O copo para bebida é colocado no centro da extremidade superior da faca. o

9. Os condimentos e o cinzeiro são colocados no centro da mesa de jantar, e a mesa de dois lugares é colocada na borda perto da parede. o

Precauções:

1. Todos os talheres de cada pessoa devem ser organizados ordenadamente com base no chassi. Como o diâmetro do chassi é de 10 1/2 polegadas, a distância entre a faca e o garfo é de 11 polegadas e a distância da borda da mesa é de 1/4 de polegada. o

2. O guardanapo está perfeitamente dobrado e colocado no chassi. Se não houver chassi, ele pode ser colocado no meio da faca e do garfo. Se houver muitos brunches sem chassis, o guardanapo deve ser colocado entre a faca e o garfo. o

2. Como exibir comida chinesa

1. A partir do assento do proprietário, arrume os pratos no sentido horário, afastando-se 1 cm da borda da mesa, e a distância entre os pratos seja igual. o

2. O apoio para pauzinhos é colocado no lado superior direito do prato e a parte de trás dos pauzinhos fica a 0,5 cm de distância da borda da mesa. Coloque-o no apoio para pauzinhos a 1 cm da borda do prato com o padrão voltado para cima. o

3. Coloque a tigela de sopa na frente esquerda do prato, a 1 cm de distância do prato, coloque a sopa de macarrão na tigela de sopa de macarrão, com a alça da sopa de macarrão à esquerda. o

4. Três xícaras, taças de vinho, taças de vinho branco e taças de água são usadas para banquetes de comida chinesa. Primeiro coloque a taça de vinho na frente da fieira, a taça de vinho no lado direito da taça de uva direita, a taça de água no lado esquerdo da taça de uva, a 1 cm de distância da taça de vinho, as três taças estão horizontalmente em um linha reta e coloque flores dobradas no copo d'água. o

5. Para preparar a louça pública, coloque um descanso para pauzinhos em frente ao serviço de vinho entre o diretor e os vice-anfitriões, coloque os pauzinhos sobre eles e a ponta manual dos pauzinhos fique voltada para a direita. o

6. Palitos, cinzeiros e fósforos são colocados à direita do diretor e do vice-mestre. o

7. O cardápio é colocado ao lado dos pauzinhos do anfitrião e do vice-proprietário, ou pode ser colocado em pé ao lado do copo d'água do proprietário

8. Arrume novamente a bancada, ajuste a base e por fim coloque o vaso para mostrar o final.